Inspiré par la nature
Une boisson 100% naturelle, végétale et biologique, 0% alcool.
Une boisson 100% naturelle, végétale et biologique, 0% alcool.
Notre élixir répond au besoin d’une boisson alternative à l’alcool :
Avant Granith le/la client(e) se sentait mise de côté en commandant un jus de fruit, un soda, une eau minérale.
De 13 à 16 grammes de sucre par litre, soit 6 à 8 fois moins que les sodas et jus de fruits!!
Capable d’accords gastronomiques agiles, innovants et versatiles.
Provenance de nombreux ingrédients de Drôme/Ardèche, et de France (plantes aromatiques, fruits, verjus)
Fournisseur local pour d'autres plantes et épices : l'Herbier du Diois dans la Drôme, pionnier de l'agriculture biologique dans les années 1970.
Partenariat avec plusieurs producteurs locaux en agriculture biologique pour le développement d’une filière grenade et d’une filière verjus (jus de raisins verts, récoltés avant maturité).
Intégration d’un circuit de consigne de verre pour le réemploi des bouteilles jusqu’à 20 fois. « Ma bouteille s’appelle revient » basée à Chabeuil dans la Drôme.
“Au cours de mes 25 années de travail dans le secteur des boissons, j'ai remarqué l'émergence de créations sans alcool préparées dans les restaurants gastronomiques d'Europe du Nord. J'ai donc souhaité reproduire cette expérience depuis l'Ardèche car les alternatives au vins manquaient.
Fin 2019 j'ai commencé à expérimenter différentes recettes pour retrouver cette longueur en bouche et ce goût peu sucré que nous donne le vin. Une création qui s'accorde avec le repas, une expérience savoureuse, gratifiante et raffinée."
Bertrand Michat
Créateur de Granith
S'accorde harmonieusement avec les ravioles du Royans, le poulet thym et citron, les tagliatelles aux fruits de mer, la cuisine Thaï, les sushis, le Comté, le Beaufort, les chèvres crémeux, les desserts aux agrumes
Se marie très bien les spécialités d'automne et d'hiver comme le risotto aux cèpes, les butternut, potimarrons mais aussi le filet de canard aux figues, l'échine de porc fermier et légumes rôtis, les lasagnes végétariennes, la pizza Napolitaine, le chocolat noir
Pâtisserie de haut vol, concept store, fromagerie ou épicerie fine, nos clients ont beaucoup de goût 😋
