L’accord gastronomique
sans l’alcool®
Replacer au centre de la table, celles et ceux qui ne souhaitent pas d’alcool.
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Replacer au centre de la table, celles et ceux qui ne souhaitent pas d’alcool.
La sobriété heureuse en gastronomie
Enfin une boisson sans alcool très peu sucrée, capable d’accords harmonieux avec la cuisine raffinée. Une boisson innovante et gratifiante ; naturelle, végétale et bio.
S'accorde harmonieusement avec les ravioles du Royans, le poulet thym et citron, les tagliatelles aux fruits de mer, la cuisine Thaï, les sushis, le Comté, le Beaufort, les chèvres crémeux, les desserts aux agrumes
Se marie très bien les spécialités d'automne et d'hiver comme le risotto aux cèpes, les butternut, potimarrons mais aussi le filet de canard aux figues, l'échine de porc fermier et légumes rôtis, les lasagnes végétariennes, la pizza Napolitaine, le chocolat noir
Une boisson 100% naturelle, végétale et biologique, 0% alcool
Gratifiante
Avant Granith le/la client(e) se sentait mise de côté en commandant un jus de fruit, un soda, une eau minérale.
Très peu sucrée
De 13 à 16 grammes de sucre par litre, soit 6 à 8 fois moins que les sodas et jus de fruits!
Savoureuse et équilibrée
Capable d’accords gastronomiques agiles, innovants et versatiles.
Ayant compris que les boissons sans alcool existantes limitent la convivialité et l’expérience gastronomique, nous avons décidé d’apporter une solution naturelle et biologique, contenant très peu de sucre.
(15 grammes de sucre par litre contre 100 à 150 grammes pour les jus de fruits et les sodas).
en savoir plus
“Au cours de mes 25 années de travail dans le secteur des boissons, j'ai remarqué l'émergence de créations sans alcool préparées dans les restaurants gastronomiques d'Europe du Nord. J'ai donc souhaité reproduire cette expérience depuis l'Ardèche car les alternatives au vin manquaient.
Fin 2019 j'ai commencé à expérimenter différentes recettes pour retrouver cette longueur en bouche et ce goût peu sucré que nous donne le vin. Une création qui s'accorde avec le repas, une expérience savoureuse, gratifiante et raffinée."
Bertrand Michat
Créateur de Granith
La distribution est orientée vers les professionnels de la gastronomie : hôtels, restaurants et cafés ainsi que cavistes, épiceries fines, commerces et e-commerces spécialisés.
Les restaurateurs, sommeliers et cavistes sont ravis d’accueillir cette nouvelle proposition qui vient compléter leur carte et répondre à une demande en forte croissance depuis quelques années.
Cavistes, épiceries fines, commerces et e-commerces spécialisés.
Bistronomique, Etoilé et jolis endroits conviviaux.
Pâtisserie de haut vol, concept store, fromagerie ou épicerie fine, nos clients ont beaucoup de goût 😋
